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食物繊維たっぷりレシピ

ドラッグストア店長の〜隣の人よりキレイになる話〜　　　2008.6.6 Vol.8

■食物繊維たっぷりレシピ　

こんにちは！ドラッグストア店長の知子です(o^∇^o)
「ドラッグストア店長の〜隣の人よりキレイになる話〜」をご購読頂き
ましてありがとうございますo(*^▽^*)o

そういえば、もう梅雨の時期ですね〜(≧д≦)
過酷なジメジメシーズン到来です！

出勤する時も雨だとテンション下がりますが
お休みの日に雨降ると損した気分になりませんか？？

洗濯物が乾かないのもイヤ(;´Д`)
部屋干しはスッキリしないんですもの〜(*｀◇´*)/

あ！！でも最近は部屋干し用の洗剤も登場して
これが結構良いんですよ！

お仕事でお外に干せないOLさんも是非使ってみて下さい♪
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┗お部屋で干してもいい香り＆除菌も出来ます♪

それでは本日は食物繊維の続きです。本編も宜しくお願いします！

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　　　　　　　食物繊維たっぷりレシピ
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前回は食物繊維の多い食材をご紹介いたしました！
今回はレシピをご紹介します！

色々な食材の中から昆布をチョイスしてみました(≧∇≦)b

なぜ昆布かって？

それは、昆布がダイエット食品だからです♪
ローカロリーにプラスして、
コレステロールをほとんど含まないのでダイエットにピッタリ！

さらにミネラルもたっぷりなので大変ヘルシーです！
韓国で増えた体重を少しでも減らしたいので昆布に決定です！

今回は沖縄料理の「クーブイリチー」をご紹介します。

【クーブイリチー】

◆材料（4人分）◆

・乾燥刻み昆布・・・50g
・豚肉・・・80g
・こんにゃく・・・1/2
・厚揚げ・・・1枚
・赤唐辛子・・・1/2本（辛いのが苦手な方は入れなくてもOKです）
・かつおだし汁・・・カップ2
〔A〕
・お醤油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・泡盛・・・大さじ1（普通のお酒でもOKです）

◆作り方◆

（1）昆布は洗って水で戻して、水気を切っておく。豚肉は一口大に切る。
こんにゃくは手でちぎる。揚げ豆腐は短冊切りにする。こんにゃくと厚揚げは
それぞれサッとゆでておく。

（2）お鍋にサラダ油と赤唐辛子を入れて熱し、香りが出てきたら豚肉、昆布、
こんにゃく、厚揚げの順に炒める。

（3）いい感じで炒められたら、だし汁を加えてアクをとりながら煮立たせて下さい。

（4）〔A〕を加えて煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。

簡単でしょ？我が家でも作ってみたのですが、美味しかったですよ(*'-'*)
お酒にも合いました！
繊維豊富でヘルシーでダイエットにもなりますのでオススメです！
是非お試し下さいね。

【焼きりんご】

◆材料（2人分）◆

・りんご・・・2個
・レーズン・・・大さじ2
・ラム酒・・・大さじ1
・りんごジュース・・・カップ半分
・バター・・・小さじ1
〔A〕
・バター・・・大さじ1
・グラニュー糖・・・大さじ1
・シナモンパウダー・・・小さじ1

◆作り方◆

（1）りんごをよく洗う。（皮ごと食べるので）縦半分に切って、スプーンで芯をくり抜く。

（2）レーズンをラム酒につけて、バターを室温でやわらかくする。

（3）〔A〕をボウルでよく練り混ぜて、やわらかくなったレーズンを加える。
それをくり抜いた穴に詰める。

（4）耐熱皿にバターを薄く塗り、りんごを並べて、上からりんごジュースをまんべんなくかける。

（5）180〜200℃に温めておいたオーブンで30分ほど焼く。（途中で焼き汁をかけるのがポイント！）

お子様のおやつにも最適です！！

りんごにはペクチンという食物繊維が含まれています。
ペクチンは腸の健康を守ってくれるのはもりろん、
高コレステロールや高血圧、動脈硬化、
糖尿病などを防いでくれる働きがあります。

フィンランドでは、りんごの摂取は脳卒中になるリスクを減少させる
という結果も出たそうです(￣Д￣；)
りんごってスゴイ！！！

当ショップのスタッフ〜もウィダーのファイバーにはまっております！！
一つもらって食べてみましたが美味しかったですよ♪

☆ウイダー in ゼリー　ファイバーイン　180g×6
┗グァー豆からバイオの力で切り出した天然由来の水溶性食物繊維を6g配合！！
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☆フローラ ビヨンドグリーンズ
┗有機栽培された野菜、ハーブ、穀類、種子、海藻をバランス良く配合した
植物パウダーです！！
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┗9粒でリンゴ1個分の食物繊維♪お腹の掃除をするのに必要な栄養素がたっぷり。
肉料理が多い方、野菜が不足しがちな方におすすめです！
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